Préparez le sirop : faites bouillir 50 ml d'eau et 50 g de cassonade, ajoutez l'extrait de vanille. Versez dans deux verres.
Étape
2/3
Préparez les cafés avec l'eau frémissante et versez délicatement sur le sirop de vanille.
Étape
3/3
Battez le mascarpone avec la crème fleurette, répartissez la crème sur chaque préparation, saupoudrez avec la cassonade restante et caramélisez à l'aide d'un chalumeau.